Нормативно-правовые документы

Нормативно-правовые, распорядительные акты

Федерального, регионального, муниципального уровня

1. Федеральный закон от 30.03.1999г. №52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_22481/

2. Федеральный закон от 02.01.2000г. №29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_25584/

3. СанПиН 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" https://base.garant.ru/4178234/

4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продуктов и продовольственного сырья" http://39.rospotrebnadzor.ru/content/232-prodovolstvennoe-syre-i-pishchevye-produkty-dopolneniya-i-izmeneniya-no-6-k-sanpin

5. СанПиН 2.3.6.1254-03 "Дополнение №1 к СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарно-эпидемиологические требования общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_41958/0aa67e3924940be62a9849cb11f0fed1ec34704f/

6. СанПиН 2.3.2.1324-03 "Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов" http://10.rospotrebnadzor.ru/upload/medialibrary/c42/sanpin-2.3.2.1324_03.pdf

7. СанПиН 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий" https://base.garant.ru/12124738/

8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" https://www.rospotrebnadzor.ru/upload/iblock/789/0001202011120001.pdf

9. Санитарные правила 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

10. Технический регламент Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" https://zpp.rospotrebnadzor.ru/news/regional/233399

11. Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" http://www.tsouz.ru/db/techreglam/Documents/TrTsPishevkaMarkirovka.pdf

12. Приказ Министерства здравоохранения от 11.03.2012г. №213н и Министерства образования Российской Федерации №178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений" http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_128768/

13. Приказ начальника департамента образования администрации города Перми от 12.09.2019г. №СЭД-059-08-01-09-843 "Об утверждении Положения об организации питания в муниципальных образовательных учреждениях города Перми, имеющих группы для детей дошкольного возраста" https://docs.cntd.ru/document/561540965

14. Приказ начальника департамента образования администрации г. Перми «О внесении изменений в Положение об организации питания в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Перми» от 24.09.21.№ 059-08-01-69-918. http://gymnasium8perm.ru/userfiles/ufiles/2021-2022/menu/922.pdf

Локальные и распорядительные акты ДОУ по организации питания

Приказ об организации питания в дошкольном учреждении в 2022-2023 учебном году

Приказ об утверждении меню на осенне-зимний период 2022-23 учебного года

Приказ об утверждении меню на весенне-летний период 2021-22 учебного года

График выдачи пищи в ДОУ в 2022-23 учебном году

Приказ о назначении ответственного за организацию питания в ДОУ в 2022-23 учебном году

Приказ об утверждении состава и плана работы комиссии общественного контроля за организацией питания в 2022-23 учебном году

Приказ о назначении ответственного за формирование навыков и культуры здорового питания, профилактики элементарно-зависимых и инфекционных заболеваний в 2022-23 учебном году

Приказ о создании бракеражной комиссии, 1 - 2 корпусы в 2022-23 учебном году

Приказ о создании бракеражной комиссии, 3 - 4 корпусы в 2022-23 учебном году